Cairanne Rouge 2020-2021

Cette cuvée intense a un bouquet centré sur les épices, le laurier, le poivre gris. La bouche charnue reste fraîche avec des notes de fruits rouges. Les tanins bien présents laissent envisager 4 à 5 ans de garde.
Ce vin sera parfait avec une pièce de boeuf ou un canard rôti.

Sol : terroir argilo-calcaire avec de nombreux galets roulés en surface.
L’âge moyen des vignes est de 25 ans, rendement 35 Hl/Ha.
Vinification : traditionnelle en cuve béton, cuvaison de trois semaines avec contrôle des températures.
Production : 12000 bouteilles.
Elevage : 12 mois en vieux foudre de chêne.

65% Grenache, 35% Syrah

12,00€