Carte d’or Grand Cru Millésime 2014-2015

Assemblage : 50 % de Pinot Noir – 50 % de Chardonnay.
Contenant : Bouteille spéciale Gardy

Présentation : Issue de nos plus vieilles vignes de Verzenay et de vignes de la Côte des Grands Blancs, cette cuvée Grand Cru est élaborée uniquement à partir de vins d’une année d’exception afin de faire naître un Millésime. Un vieillissement minimum de 4 ans donne à cette cuvée toutes ses lettres de noblesse pour en faire la cuvée … Carte d’Or.

Dosage : 8,0 g/l environ.

Commentaires de dégustation : Robe couleur or blanc étincelant avec de beaux reflets dorés. Effervescence fine et régulière. Au nez, des notes de réglisse et de viennoiserie chaude viennent se fondre à l’abricot rôti et à l’orange sanguine. L’aération libère des nuances plus épicées découvrant une profondeur naturelle. D’une onctuosité soyeuse, la bouche se montre crémeuse jouant à la fois sur la générosité du millésime 2014 et sur un juteux qui sait apporter de la légèreté à cette cuvée pour la rendre encore plus délicate.

Accords mets-vin: Apéritif ou pour accompagner un turbot poché aux morilles.

38,00€