Côte-Rôtie Cuvée Les Rochins 2021

Grande cuvée, produite sur un terroir exceptionnel situé sur la partie brune du vignoble. 1er millésime produit en 2003.

Une cuvée de grande classe, très harmonieuse. Un nez de chocolat, de fruits murs, une bouche voluptueuse de grande longueur.

• 100% schistes bruns
• 100% syrah
• Lieu-dit : Les Rochins
• Âge moyen des vignes : 15 ans
• Densité de plantations : 10 000 pieds/ ja
• Vendages, travaux d’hiver et en vert sont faits à la main
• Vinification : températures contrôlées, éraflage 70%.
• Macération à chaud de 15 jours environ.
• Élevage 100% chêne français. 40% de barriques neuves. 18 mois environ.
• Mise en bouteille au Domaine.
• Garde : peut être consommée dans sa jeunesse. Potentiel de garde de 20 à 30 ans, voir plus pour certains millésismes.

85,00€