Rasteau Rouge 2022

Cette cuvée s’ouvre sur les fruits noirs comme le cassis et la cerise bien mûre. Sucrosité marquée en bouche typique du Grenache, arôme de réglisse amenant de la fraîcheur à ce vin chaleureux. A boire dès maintenant, possibilité de garde de 5 à 6 ans.Cette cuvée se mariera avec une daube de boeuf, Tajine d’agneau.

Sol : Coteaux argilo-calcaire avec des gallets roulés en surface.
Vinification : traditionnelle en cuve béton, cuvaison de trois semaines, pigeages, contrôle des températures.
Elevage : 12 mois en vieux foudre de chêne.

65% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre 

13,00€