Cassandre 2022

• Vermentino 100%. Vin de France.
• Vendanges 2020: 15 septembre. Rendements60 HL /ha
• Pressurage pneumatique et séparation des jus de gouttes.
• Fermentation en cuves inox à 18°C puis élevage sur lies en cuve inox 3 mois.
• Filtration tangentielle et mise en bouteille.

Note de dégustation : Un beau vermentino apportant de la fraicheur. Pêche blanche, tilleul, mandarine, l’attaque est tendue mais avec une belle sucrosité en milieu de bouche, sur la longueur.

11,50€